Prăjitura Tiramisu este un desert tradițional italian, un desert foarte delicios și apreciat de italieni și nu numai.
Pişcot :
Umplutura :
Ingrediente :
1 pişcot din 3 ouă
400 gr pişcot pt copii
1 cutie brânză mascarpone / vajkrem
6 ceşcuţe cafea
1/2 L frişcă
Crema :
Într-un bol se bate frişcă
Într-un al 2-lea bol se bat 3 albuşuri cu 3 linguri de zahăr
În al 3-lea bol se amestecă brânza mascarpone cu 3 gălbenuşuri , 3 linguri de zahăr şi 2 pliculeţe de zahăr vanilat .
Se amestecă toate la un loc iar această compoziţie se împarte în 3 părţi egale .
Umplutura :
Din jos se pune pişcotul din 3 ouă , deasupra se pune o porţie de cremă , după care un strat de pişcot pentru copii îmbibat în cafea-vanilie . Se mai pune un strat de cremă , unul de pişcot pentru copii după care ultimul strat de cremă . Deasupra puteţi pune ciocolată răzălită , bomboane , etc .
Eu am făcut jumatate din "tort" cu pişcoturi îmbibate în cafea iar pentru cealaltă jumătate am adăgat la 1L de apă 3-4 linguri de zahăr şi o fiolă de esenţă de vanilie . Pentru a le deosebi , am pus bomboane pe jumătatea cu cafea :)
BON APPETIT ! :)
